Vitis rotundifolia
Questa è la foto di uno scaffale di un supermercato in USA.
In alto si possono notare le confezioni di acini di Vitis rotundifolia, peccato che queste confezioni non siano presente in Europa
Nel ultimo anno, grazie al suggerimento di un corrispondente, ci siamo dedicati alla ricerca varietale della specie Vitis rotundifolia.
Vi riportiamo di seguito alcune osservazioni personali, molte delle quali potete trovare anche su wikipedia, sulla coltura di questa specie di vite che in Europa è praticamente sconosciuta.
La Vitis rotundifolia è una specie originaria del sud est del America settentrionale, la sua diffusione è compresa tra un areale che si trova tra la Florida e il Delaware, e tra il Texas e l' Oklahoma.
Le caratteristiche di questa specie la rendono totalmente diversa alla nostra specie Vitis vinifera.
La Vitis rotundifolia ama i terreni acidi o al massimo neutri, non tollera i terreni alcalini, ama i terreni umidi, zone molto piovose, anche se non ama il ristagno radicale.
La resistenza al freddo è inferiore a quella della Vitis vinifera informazioni non da noi testate la danno resistente sino ai - 15°C.
La Vitis rotundifolia è resistente alle comuni malattie che colpiscono la Vitis vinifera è pertanto di nostro interesse in quanto non necessita di fitofarmaci.
La Vitis rotundifolia si diffonde principalmente per margotta, da attuarsi nel mese di Luglio, difficile se non impossibile riprodurla per talea invernale.
Buoni risultati si ottengono nella riproduzione per talea nel periodo primaverile, ma sono necessari ambienti professionali, con nebulizzatori e temperatura controllata.
Non è affine alla nostra Vitis vinifera quindi vanno scartati i tentativi di innesto, anche se sono stati sviluppati alcuni cloni compatibili che sono 1103P , 140Ru e Nemadex Alain Bouquet, attraverso i quali si può ampliare il suo areale colturale anche in terreni non espressamente adatti alla Vitis rotundifolia. Porta innesto difficili da reperire per i non addetti ai lavori ossia per i non universitari.
Il gusto della Vitis rotundifolia è nella specie tipo, come in molte specie di vite americane è definito dagli anglofoni come FOXY, tale gusto è molto presente nelle piante nate da seme ed è quasi assente, se non assente nelle varietà selezionate. E' un gusto che a non tutti i consumatori può piacere. Sconsigliamo la riproduzione per seme perchè può dare origine a piante maschili e a piante che producono acini di bassa qualità.
Le varietà selezionate negli USA sono oltre 300, tra di esse ve ne sono a colore degli acini nero, bronzeo e rosaceo. Le cultivars possono essere auto impollinanti oppure possono richiedere un impollinatore.
Di seguito vi elencheremo alcune varietà selezionate negli USA in base alla loro attitudine prevalente cioè se sono maggiormente indicate alla consumazione fresca oppure ad essere trasformate in succo e in "vino".
Da notare che le varietà femmina che necessitano di impollinatore, di solito, producono acini di maggiori dimensioni, mentre, le varietà auto impollinanti producono molta più uva ma di minore qualità.
Varietà indicate al consumo fresco:
Alachua: produce una bacca nera di medie dimensioni. Non è brevettata. Le viti sono autofertili, molto produttive, di medio-alto vigore. Gli acini maturano uniformemente a metà stagione. Il potenziale di mercato fresco di Alachua è limitato a causa della mancanza di acini di dimensioni competitive
Black Beauty: cultivar femmina brevettata. Produce acini molto grandi di colore nero di alta qualità complessiva. Il vigore e la resa della vite sono moderati e la vendemmia è a metà stagione.
Black Fry: cultivar femmina brevettata. Produce grandi acini neri. La vendemmia è a metà stagione. Sono stati riscontrati problemi di malattie fogliare, (da verificare con ulteriori informazioni).
Cowart: varietà autofertile, non brevettata, dal sapore dolce e buono, ma la buccia è dura. La dimensione degli acini è solo media. A causa delle dimensioni ridotte e della tendenza a fessurare gli acini in caso di pioggia, non è consigliabile 'Cowart' per le piantagioni commerciali, ma andrebbe bene per le piantagioni amatoriali.
Darlene è una cultivar femmina brevettata. Produce un'uva rosa con acini molto grandi. Maturazione precoce e il vigore della vite è alto.
Delicious: varietà autoimpollinante brevettata.
Dixieland: varietà femmina non brevettata, produce un frutto bronzeo di colore molto chiaro. Il sapore è buono con rese alte. Non adatto alle piantagioni commerciali principalmente perché gli acini si spaccano quando li raccogli perchè hanno una buccia molto sottile.
Early Fry: varietà bronzea femmina che necessita di impollinatore, raccolto buono nonostante non sia auto impollinante .
Consigliamo questa cultivar perché ha acini molto grandi e maturazione precoce con un buon sapore.
Eudora: varietà femmina auto impollinante con acini neri. Non molto interessante
Fry: non è brevettata ed è la cultivar femmina di uva muscadine più popolare. Produce un'uva bronzea con acini molto grandi. Resa, vigore e resistenza alle malattie sono moderate. Maturazione a scalare anche per un periodo che può estendersi per 6 settimane
Fry seedless: varietà brevettata, parzialmente auto impollinante quindi necessita di un altra varietà auto fertile. Colore degli acini rosso-nero. Acini senza semi, produzione incostante che varia di anno in anno. Gusto buono e buccia edibile.
Granny Val cultivar autofertile, brevettata, ha una resa estremamente elevata ed estende la stagione del raccolto da fine settembre a ottobre. Uva con acini dal color bronzeo, segnalati problemi per l'eccessiva produzione che può stressare molto la vite.
Hall: varietà bronzea recentemente introdotta, auto impollinante, brevettata. Acini della dimensione media di 10 grammi, maturazione precoce. Raccomandata.
Higgins: vecchia varietà femmina, non brevettata, acini del colore giallo-rosa. Acini molto grandi suscettibili di spaccature.
Ison è una cultivar libera da brevetto, autofertile, che produce un'uva nera con acini delle dimensioni da moderate a grandi. Si dice che i rendimenti siano alti. La stagione della vendemmia è precoce e il vigore della vite è elevato. Porta il nome di un noto e antico vivaio specializzato in uva Muscadine.
Janet: varietà autofertile, acini di color bronzeo, sembra che gli acini abbiano una grande tendenza a strapparsi durante la raccolta, il che la rende poco adatta alla coltivazione commerciale.
Jumbo: varietà libera da brevetti commerciali, femmina con acini di color nero, acini molto grandi con buccia spessa e sapore non buono.
Lane: varietà brevettata, auto impollinante, acini dal color nero, gusto molto buono, varietà a maturazione precoce. Gli acini hanno maturazione abbastanza sincrona il che la rende ottima per la raccolta commerciale. Forse la migliore tra le precoci.
Late Fry: varietà auto impollinante, acini di color bronzeo, brevettata. Varietà a maturazione tardiva che produce acini di grandi dimensioni e ottimo gusto.
Loomis: varietà femmina che necessita di impollinatore, acini dal color rosso, non brevettata.
Varietà dal gusto ottimo, purtroppo poco produttiva, peccato perchè gli acini rossi e il gusto particolare la rendono una varietà molto interessante.
Magoon: varietà a frutto rosso-nero, non brevettata, auto impollinante. Gusto medio.
Nesbitt: varietà auto impollinante, acini di color nero, non brevettata. Produce grossi acini che maturano per un periodo a scalare molto lungo, quindi adatta alla coltivazione amatoriale ma non a quella commerciale. Gusto eccellente anche se la pelle può risultare abbastanza dura.
Pam: varietà femmina con acini di color bronzeo, brevettata. Produce acini molto grossi, ma è incostante nella produzione e il gusto non è dei migliori. Peccato!
Pineapple: varietà auto impollinante, acini dal color bronzeo, brevettata. Viene detto che i suoi acini hanno un retro gusto di ananas, ma spesso la gente esagera, acini abbastanza piccoli, molto produttiva ma dal gusto abbastanza mediocre, a parte la già citata nota di ananas.
Polyanna: varietà auto impollinante, acini dal colore rosso-nero, non brevettata. Molto resistente alle malattie. Maturazione tardiva e gli acini maturano a scalare. Acini a volte poco attraenti per la comparsa di piccole macchioline bianche. Gusto buono.
Pride: varietà femmina, acini dal color nero, non brevettata. A parte la grandezza degli acini per il resto è molto scarsa come gusto.
Scarlett: varietà femmina, acini di color rosa, varietà brevettata. Produce grossi acini dal gusto eccellente, che ricorda i frutti di bosco, è molto dolce, con una buccia croccante e un aroma di muscadine meno evidente. Molte persone preferiscono questa varietà rispetto a tutte le altre. Sfortunatamente è poco produttiva, quindi non adatta alla coltivazione commerciale.
Scuppernong: vecchia varietà trovata allo stato spontaneo, non brevettata, dal color bronzeo. Varietà femmina che necessita di impollinatore.
Southland: vecchia varietà, auto impollinante, non brevettata. Acini dal color nero. Acini di medio piccole dimensioni.
Souther Jewel: varietà auto impollinante, acini dal colore nero. Non brevettata. Non abbiamo info sulle caratteristiche di questa cultivar.
Sugargate: varietà auto impollinante, non brevettata, acini di color nero.
Varietà a produzione incostante negli anni, produce grossissimi acini molto dolci, adatta alla coltivazione domestica. Varietà a maturazione precoce.
Summit: varietà femmina che necessita di impollinatore, brevettata, produce acini dal color rosa-bronzeo. Epoca di raccolta: intermedio.
Supreme: varietà con caratteristiche superiori alla media e per questo molto coltivata, varietà femmina che necessita di impollinatore, acini dal color nero, libera da brevetto, la pelle degli acini può essere mangiata, polpa soda. Ottima.
Sweet Jenny: varietà femmina, brevettata dal più famoso e antico vivaio specializzato in muscadine che è Ison's nursery, acini di color bronzeo. Produce grossi acini di eccellente gusto, sembra incostante nella fruttificazione, quindi non adatta alla coltivazione professionale. Peccato!
Tara: varietà auto impollinante con acini di color bronzeo, non brevettata. Produce grossi acini, viene riferito che in alcune annate il gusto del uva è abbastanza insapore.
Triumph: varietà auto impollinante con acini di color rosa, maturazione precoce. Una delle migliori cultivar auto fertili. Acini di grandezza media. Consigliata nei vigneti amatoriali.
Varietà indicate al consumo per essere trasformate in succhi, gelatine o vino, in generale si caratterizzano per alta produzione e acini piccoli:
Carlos: vite estremamente produttiva con acini dal color bronzeo di medie dimensioni. Non è brevettato. Autofertile. La cultivar Carlos è la maggiore produttrice di succo bronzeo negli Stati Uniti sudorientali.
Doreen: Autofertile. Varietà con acini di color bronzeo. Non brevettata. Rispetto a 'Carlos' è risultata maggiormente resistente alle malattie, stessa qualità del succo, a maturazione tardiva. Non completamente testata e quindi i dati in nostro possesso sono incompleti.
Golden Isles: Autofertile. Acini dal color rosa. Non brevettata. Maturazione degli acini irregolare, non totalmente adatta alla produzione di succhi.
Magnolia: Autofertile. Non brevettata. Acini di color bronzeo. Non superiore come gusto a 'Carlos'.
Noble: Autofertile. E' l'uva nera di muscadine più popolare per la produzione di vino o succo. Non è brevettata. La resa e la resistenza alle malattie sono elevate e la maturazione delle bacche è abbastanza uniforme. Il sapore è meno foxy rispetto alla maggior parte delle uve Muscadine.
Noble ha stabilità cromatica e produce acini di buone dimensioni.
Regale: Autofertile, acini dal colore nero, non brevettata. Si dimostra diversa dalle altre varietà relegate alla produzione di succhi con polpa morbida e succosa e il sapore distinto. Produzione estremamente esuberante. Adatta anche al consumo fresco, anche se in alcuni anni gli acini possono non avere abbastanza gusto dolce.
Sterling: Autoimpollinante. Acini dal color verdognolo. Non brevettata. Altissima produttività però ha anche molta tendenza alle malattie.
Welder: Autofertile. Non brevettata. Acini dal color bronzeo. Molto produttiva. Maggiore presenza di zuccheri e maggiore resistenza alle malattie della varietà Carlos.
Abbiamo ottenuto gratuitamente da alcuni collezionisti le cultivars:
'Fry'
'Lane'
'Ison'
'Summit'
(ovviamente non siamo sicuri che esse siano le vere varietà e nei prossimi anni dovremo verificare la loro corrispondenza).
Le stiamo testando in pieno campo con terreno tendenzialmente neuro se non leggermente calcareo.
Vitis rotundifolia
Particolare di una foglia presente nella nostra collezione
Cultivars: F =Female, SF self female.
Disease resistance: F=Fair, G=Good, E=Excellent.
Vigor: VL=Very Low, L=Low, M=Medium, H=High.
Recommendation status: NR=Not Recommended, T=Recommended for Trail, R=Recommended
| Muscadine Cultivar |
Flower
Type
|
Size
|
Soluble
Solids
|
Disease
Resistance
|
Vigor
|
Harvest
Season
|
Recommendation
Status
|
|
(in)
|
(g) |
(°Brix)
|
||||||
| Bronze |
||||||||
| Carlos |
SF
|
0.5
|
5.0
|
15
|
F-G
|
H
|
Early-Mid
|
R
|
| Chowan |
SF
|
0.5
|
5.0
|
16
|
NR
|
|||
| Darlene p |
F
|
1.5
|
15.0
|
22
|
G
|
H
|
Early-Mid
|
T
|
| Dearing |
SF
|
0.67
|
4.0
|
15
|
NR
|
|||
| Delight f |
SF
|
1
|
10.0
|
14
|
L
|
Mid-Late
|
NR
|
|
| Dixie |
SF
|
0.5
|
5.0
|
15
|
NR
|
|||
| Dixieland |
SF
|
1.25
|
12.5
|
15
|
F
|
VL
|
Early-Mid
|
NR
|
| Dixiered |
SF
|
1
|
10.0
|
13
|
F-G
|
MH
|
Mid
|
NR
|
| Doreen |
SF
|
0.5
|
5.0
|
18
|
G
|
L
|
Late
|
T
|
| Early Fry f |
F
|
1.25
|
12.5
|
18
|
E
|
H
|
Very
Early
|
T
|
| Florida Fry p |
SF
|
1.13
|
11.5
|
18
|
E
|
M
|
Mid-Late
|
T
|
| Fry |
F
|
1.25
|
12.5
|
16
|
F
|
L
|
Early-Mid
|
R
|
| Fry Seedless p |
F
|
0.5
|
5.0
|
18
|
E
|
H
|
Early-Mid
|
NR
|
| Golden Isles |
SF
|
0.67
|
6.5
|
15
|
G
|
H
|
Late
|
T
|
| Granny Val f |
SF
|
1.25
|
12.5
|
16
|
G
|
L
|
Late
|
R
|
| Higgins |
F
|
1.13
|
11.5
|
14
|
F-G
|
M
|
Mid-Late
|
NR
|
| Janebell fp |
SF
|
1
|
10.0
|
16
|
F-G
|
H
|
Early-Mid
|
NR
|
| Janet fp |
F
|
1.13
|
11.5
|
21
|
G
|
H
|
Mid
|
NR
|
| Late Fry fp |
SF
|
1.5
|
15.0
|
20
|
E
|
H
|
Very
Late
|
T
|
| Magnolia |
SF
|
0.5
|
5.0
|
14
|
MH
|
Mid
|
NR
|
|
| Pam fp |
F
|
1.5
|
15.0
|
21
|
E
|
H
|
Early-Mid
|
R
|
| Pineapple p |
SF
|
1
|
10.0
|
16
|
E
|
H
|
Mid-Late
|
R
|
| Pink Hunt |
SF
|
14
|
NR
|
|||||
| Redgate f |
SF
|
0.75
|
7.5
|
16
|
H
|
Mid-Late
|
NR
|
|
| Rich |
0.79
|
8.0
|
15
|
NR
|
||||
| Roanoke |
SF
|
0.79
|
8.0
|
12
|
NR
|
|||
| Rosa fp |
F
|
1.13
|
11.5
|
18
|
G
|
H
|
Mid
|
NR
|
| Scuppernong |
F
|
0.5
|
5.0
|
14
|
F-G
|
M
|
Mid
|
NR
|
| Sterling p |
SF
|
0.67
|
6.5
|
M
|
Mid
|
NR
|
||
| Sugar Pop f |
F
|
1.25
|
12.5
|
H
|
Mid-Late
|
NR
|
||
| Summit |
F
|
1
|
10.0
|
16
|
G
|
F
|
Mid
|
R
|
| Sweet Jenny fp |
F
|
1.5
|
15.0
|
23
|
F
|
H
|
Early-Mid
|
R
|
| Tara |
SF
|
1
|
10.0
|
17
|
G
|
MH
|
Mid
|
R
|
| Topsail |
SF
|
0.73
|
7.5
|
20
|
NR
|
|||
| Triumph |
SF
|
1
|
10.0
|
18
|
F-G
|
M
|
Early-Mid
|
NR
|
| Watergate |
F
|
0.87
|
8.5
|
15
|
M
|
Mid
|
NR
|
|
| Welder |
SF
|
0.67
|
6.5
|
17
|
M
|
Mid
|
R
|
|
| Yuga |
SF
|
0.67
|
6.5
|
15
|
NR
|
|||
Black |
||||||||
| African Queen fp |
F
|
1.13
|
11.5
|
H
|
Mid
|
T
|
||
| Alachua |
SF
|
0.67
|
6.5
|
18
|
G
|
M
|
Early-Mid
|
NR
|
| Albemarle |
SF
|
0.67
|
6.5
|
16
|
NR
|
|||
| Big Red fp |
F
|
1.25
|
12.5
|
VL
|
Mid-Late
|
T
|
||
| Black Beauty fp |
F
|
1.25
|
12.5
|
23
|
E
|
M
|
Early-Mid
|
R
|
| Black Fry f |
F
|
1.25
|
12.5
|
19
|
E
|
M
|
Early-Mid
|
R
|
| Bountiful |
SF
|
0.67
|
6.5
|
15
|
NR
|
|||
| Chief |
SF
|
0.67
|
6.5
|
16
|
NR
|
|||
| Cowart |
SF
|
0.75
|
7.5
|
14
|
G
|
M
|
Mid
|
NR
|
| Creek |
SF
|
0.79
|
8.0
|
15
|
NR
|
|||
| Farrer f |
F
|
1.25
|
12.5
|
18
|
G
|
H
|
Mid-Late
|
R
|
| Georgia Red f |
F
|
H
|
Mid
|
NR
|
||||
| Hunt |
F
|
1
|
10.0
|
15
|
F-G
|
MH
|
Early-Mid
|
NR
|
| Ison fp |
SF
|
1.13
|
11.5
|
19
|
E
|
VH
|
Early-Mid
|
T
|
| Jumbo |
F
|
1.5
|
15.0
|
14
|
G
|
H
|
Mid
|
NR
|
| Loomis f |
F
|
1.13
|
11.5
|
H
|
Mid-Late
|
NR
|
||
| Magoon |
SF
|
18
|
NR
|
|||||
| Nesbitt |
SF
|
1.13
|
11.5
|
18
|
G
|
H
|
Mid-Late
|
T
|
| Noble |
SF
|
0.25-0.5
|
4.0
|
14
|
G
|
MH
|
Early-Mid
|
R
|
| Polyanna |
SF
|
1
|
9.5
|
E
|
H
|
Late
|
R
|
|
| Pride |
0.98
|
9.0
|
15
|
NR
|
||||
| Redgate f |
SF
|
0.71
|
7.0
|
H
|
Mid-Late
|
NR
|
||
| Scarlet p |
F
|
1.13
|
11.5
|
17
|
G
|
M
|
Mid
|
NR
|
| Southern Home f |
SF
|
0.67
|
6.5
|
19
|
G
|
MH
|
Mid
|
R
|
| Southland |
SF
|
0.5
|
5.0
|
17
|
G
|
MH
|
Mid-Late
|
NR
|
| Sugargate f |
F
|
1.25
|
12.5
|
17
|
E
|
M
|
Early-Mid
|
NR
|
| Supreme fp |
F
|
1.5
|
15.0
|
22
|
E
|
VL
|
Mid-Late
|
R
|
'Southern Home' è il più famoso ibrido interspecifico tra Vitis rotundifolia x Vitis vinifera
'Southern Home' è stata introdotta nel 1994 da J. Mortenson, J. Harris, D. Hopkins e P. Anderson dell'Università della Florida. Cultivar selezionata dal ibridazione tra 'Summit' x P9-15.
E' speciale tra le cultivar di muscadine perché il genitore P9-15 è un ibrido complesso tra V. rotundifolia, V. popenoei, V. munsoniana e V. vinifera. Le prime tre specie provengono tutte dal sottogenere muscadinia e V. vinifera è la specie di uva da vino standard.
Da qui ne deriva il motivo delle foglie frastagliate molto ornamentali.
Vite autofertile con acini di colore nero.
'Southern Home'
work in progress
